La soupe

Depuis quelques semaines et suite aux recommandations de mon nouveau docteur, je suis au (petit) régime.

Notez que cela fonctionne. J'ai perdu une dizaine de kilos sans trop me priver... J'ai surtout supprimé les petits grignotages entre les repas, je ne m'octroie plus qu'un petit morceau de chocolat par jour et je suis devenu un adepte des soupes de légumes.

Oignons, carottes, poireaux, parfois fenouil, pommes de terre ou tomates mais rien d'autres que des légumes excepté un os... En général, je laisse refroidir et j'enlève la graisse qui s'est figée.

Le plus souvent, j'y fais cuire une viande maigre, genre poulet. Et c'est bon ! Je viens de terminer un bouillon aux carottes et oignons que nous consommerons pendant deux ou trois repas.

J'aime et cela me réussit !