Le Saint Charles, vous connaissez ?
Il y a gros à parier que non puisque ce restaurant est ouvert depuis le jeudi 1er avril ! Il se situe dans l'enceinte même du charbonnage du Bois du Cazier, lieu de mémoire de la région.
Un accueil souriant (cela change du précédent resto, au même endroit), une cuisine de qualité (toujours la même car toujours le même chef), des prix compétitifs (entrée + plat pour 15€), du vin au verre à 3,5€ et un service féminin de classe. J'aime et j'en redemande !
Nous avons été les premiers des premiers clients jeudi et nous espérons que ce parrainage portera chance à cette bonne maison. Nous y sommes retournés aujourd'hui avec toujours le même plaisir et déjà d'autres plats !
Et puis quand on a été cuisinier dans de bonnes maisons comme celles que l'on nous a citées, cela laisse toujours des traces... C'est bien le cas ici !
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