Suivez le veau...

Un titre pour parodier le fameux slogan français des années 1960 inventé pour promouvoir la consommation de la viande de bœuf !

De plus en plus de restaurants servent du veau. Non, pas comme nos mères, en blanquette ou toujours cuit longtemps... Même moi, je prépare de temps en temps du veau aux carottes que nos invités apprécient toujours !

C'est ainsi que depuis quelques mois, on trouve du veau préparé comme un steak et servi à point sur les cartes de restaurants !

Pas plus tard qu'aujourd'hui, nous avons pu déguster un tournedos de veau accompagné d'une sauce au fromage belge "Vieux Bruges".

Il faut dire que le bœuf devient de moins en moins goûteux et le fameux BBB, blanc bleu belge, ne m'a jamais plu. Et celui d'origine irlandaise ou argentine est hors de prix !

Une viande de qualité, bien cuite et servie avec un bel accompagnement, j'aime et j'en redemande...